Écorces de yogourt glacé fraise & avoine
Voici une collation simple et rafraîchissante qui est un heureux mélange de biscuit à l’avoine et de confiture de fraises. Lorsque je fais cette recette, j’en profite pour y mettre des fraises moches et mes restants de yogourt. N’hésite pas à laisser aller ton imagination en ajoutant les garnitures de ton choix. D’ailleurs, j’aime bien faire cette recette en ajoutant de la confiture et du popcorn à l’érable!
INGRÉDIENTS
500 g de yogourt à base d’avoine
5 à 7 fraises fraîches coupées en tranches
1/2 tasse de flocons d’avoine
2 c. à soupe de sirop d’érable
Un peu de pépites de sucre d’érable
PRÉPARATION
Dans une poêle, mets l’avoine et le sirop d’érable et fais griller à feu moyen pendant 5 minutes. Les flocons doivent dorer.
Étends le yogourt de façon uniforme sur la plaque. *
Dépose les flocons d’avoine grillés et les tranches de fraises sur le yogourt.
Parsème de sucre d’érable et mets au congélateur pendant 3 heures.
Une fois le yogourt figé, brise en plusieurs morceaux avec tes mains.
*NOTE
J’étends le yogourt pour obtenir une épaisseur d’au moins 0,5 cm afin que les morceaux se tiennent bien et ne fondent pas trop rapidement.
